Rynglovo-jostový džem

Popis

Rynglovo-jostový džem – 310 ml – je vyráběna výhradně z těch nejlepších, ručně trhaných plodů ryngle, které voní po medu a když jsou zralé, jsou žlutozelené plné chuti. Vše je doplněno o chuť josty (druh angreštu).
Slivoň renklóda, též slivoň italská patří mezi ovocné stromy z čeledi růžovitých. Český název renklóda pochází z francouzského názvu Reine Claude. Odrůdy a variety s kulatými plody bývají nazývány ryngle a takový strom mám na zahradě pouze jeden. Není chemicky ošetřován ani hnojen.

Josta je kříženec černého rybízu a srstky angreštu, patří do čeledi meruzalkovité. Tento kříženec pochází z roku 1977 z bývalé Německé demokratické republiky. Vznikl tak, že květy černého rybízu byly opyleny pylem z květů angreštu. Jeho plody jsou sladko-kyselé a vhodně doplňují medovou chuť rynglí. Na mé zahradě mám pouze pár keříků josty a tak je marmeláda vyráběna v malých sériích s největším důrazek na kvalitu vstupních surovin a rychlé zpracování, kdy se zachovává co největší množství vitamínů a také chuti.

Složení: 65% ovoce (45% rynglí + 20% angreštu), 33% cukru, 2% pektin (přírodní želírující látka z citrusů)
Balení: sklenice se šroubovacím víčkem o obsahu 310 ml
Výroba: vyrobeno v roce 2021